本書では、気候変動が激しさを増す中、コーヒーの生産現場で何が起きているのか、また危機に対してどのような対応策が取られつつあるのか、世界中の生産地の事例を国ごとに紹介しながらリポートしている。2015年発表の論文「一杯の苦いコーヒー」で示された「コーヒー2050年問題」については、その後も他の研究者が最新データをもとに検証を重ねたが結果は変わっていない。具体的な気候変動の影響としては「コーヒー栽培に適さない気温や降雨量になる」「大型化する熱帯低気圧の被害を受ける」「温暖化で発生する菌や害虫による植物感染症が広がる」などが危惧されている。著者は静岡文化芸術大学准教授。JTB関東、コスタリカ共和国環境エネルギー省（JICA海外協力隊）を経て横浜国立大学大学院環境情報学府博士後期課程修了（学術博士）。2021年より現職。